Assisterende Restaurantchef

Vores nyåbnede restaurant Toldbodvinhus har budt sine første gæster velkommen, og i takt med restaurantens fortsatte udvikling og lanceringen af nye aktiviteter og initiativer søger vi nu en assisterende restaurantchef, som brænder for ledelse, gæsteoplevelser og udvikling. I rollen får du en central position med ansvar for at sikre høj kvalitet, værtskab i særklasse og en professionel drift.

Om rollen

I tæt samarbejde med Restaurantchef Lena Hahn Atzen bliver du en del af det samlede team i Toldbodvinhus, men med et særligt ansvar for den daglige drift og udvikling af nye aktivitetsområder i Middelfart.  

Vi søger dig, der trives i et miljø, hvor kvalitet, detaljegrad og nærvær er afgørende.

Vi værdsætter en god og respektfuld tone og et fællesskab, hvor alle bidrager til at skabe en inspirerende og professionel arbejdsplads.

Dine ansvarsområder omfatter blandt andet:

• Have medansvar for den daglige drift af restaurantens aktiviteter
• Bidrage til udvikling og implementering af nye koncepter og initiativer
• Lede, motivere og udvikle medarbejdere
• Sikre høj kvalitet i service, værtskab og afvikling
• Bidrage til vagtplanlægning, koordinering og optimering af arbejdsgange
• Sikre, at Toldbodvinhus' høje standarder efterleves i alle led

Din profil

Vi forestiller os, at du er uddannet tjener eller sommelier og har opnået ledelseserfaring fra restaurantbranchen. Du har en naturlig passion for vin, gastronomi og gode gæsteoplevelser og motiveres af at skabe rammerne for både høj kvalitet og en god arbejdsdag for dine kolleger.

Du trives i en kvalitetsdrevet restaurant og et miljø, hvor samarbejde, faglighed og ordentlighed går hånd i hånd.

Derudover lægger vi vægt på, at du:

• Er social og relationsskabende i mødet med både gæster og medarbejdere
• Trives i en rolle med ansvar og går naturligt forrest i den daglige drift
• Arbejder struktureret og formår at bevare overblikket
• Har sans for detaljerne, samtidig med at du har blik for helheden
• Tager initiativ og ejerskab

Hos os får du mulighed for at kombinere ledelse, drift og gæstekontakt i en rolle med stor indflydelse, hvor du bliver en vigtig del af den fortsatte udvikling af Toldbodvinhus.

Om Toldbodvinhus

Toldbodvinhus er genopstået efter en gennemgribende renovering, der har ført bygningen tilbage til sit oprindelige udtryk udadtil og samtidig skabt en moderne, totalrenoveret restaurant indendørs.

Her bliver du en del af en arbejdsplads, hvor byens historie, lokale forventninger og gastronomiske ambitioner mødes. Kvalitet er i højsædet: Vi prioriterer god mad, solidt håndværk og en professionel atmosfære.

Hvis du vil vide mere om jobbet, så kontakt Restaurant Manager, Martin Beck Rask på telefon 28 45 39 71. 

Vi behandler ansøgninger og indkalder kandidater til samtale løbende, så send gerne din ansøgning allerede i dag via ansøgningsformularen.

 

Vi glæder os til at byde vores nye assisterende restaurantchef velkommen til Toldbodvinhus.

Toldbodvinhus skal drives af Selfinvests eget Hospitality-team, som i forvejen driver flere af USTC’s lokationer i Middelfart. Det betyder, at vi forankrer driften i koncernen og sikrer den kvalitet, der skal gennemsyre stedet.

Læs mere om Selfinvest på https://selfinvest.dk/